sarcler

sarcler [ sarkle ] v. tr. <conjug. : 1>

• 1271; lat. sarculare, de sarculum « houe »

1 ♦ Arracher en extirpant les racines, avec un outil. ⇒ extirper . « Je voudrais dans le blé ne sarcler que l'ivraie » (Hugo).

2 ♦ Débarrasser des herbes nuisibles avec un outil. Sarcler une allée, un champ. ⇒ désherber. — Absolt Sarcler à la herse, au sarcloir.

♢ Par ext. Sarcler une culture, le terrain où elle pousse. « Lise travaillait, dans le potager, à sarcler des pois » (Zola). — Plantes sarclées, qui nécessitent un sarclage, une façon (I, 3^o) superficielle.

● sarcler verbe transitif (bas latin sarculare, du latin classique sarculum, houe) Débarrasser une culture de ses mauvaises herbes, manuellement ou à l'aide d'un outil.

sarcler

v. tr. Arracher (les mauvaises herbes) au moyen d'un outil. Sarcler le chiendent.

|| Débarrasser (un terrain, une culture) des mauvaises herbes. Sarcler un champ d'ignames.

⇒SARCLER, verbe trans.

A. — Arracher une plante avec ses racines, à la main ou à l'aide d'un outil. Synon. extirper. Sarcler le chiendent, les mauvaises herbes. En juin, les mauvaises herbes qui ont grandi avec les pluies menacent d'étouffer les jeunes plantes: les femmes les sarclent, les coupent à la machette (BRUNHES, Géogr. hum., 1942, p. 202).

B. — 1. Détruire, arracher les plantes adventices, les mauvaises herbes, qui poussent sur un terrain et l'ameublir à l'aide d'un outil. Synon. désherber.

a) [Le compl. d'obj. dir. désigne un espace] Sarcler une allée, un champ, une cour, un jardin, un potager, un terrain. Pour nous mieux accueillir, Bocage avait rempli de fleurs tous les vases (...). Il avait fait sarcler, ratisser la grand-cour et du parc les plus proches allées (GIDE, Immor., 1902, p. 409). Je la trouvai sarclant une plate-bande. Je lui dis: — Que faites-vous là, Jeannine? — Monsieur voit, je nettoie (...) tout de même, ce n'est pas du blé en ligne. Elle rit. — Non, monsieur. Ce sont des herbes, des plantes bonnes pour les maladies des hommes et des animaux (PESQUIDOUX, Livre raison, 1925, p. 156).

b) [Le compl. d'obj. dir. désigne la plantation à nettoyer] Sarcler les blés, les betteraves, un plant de lavande. Être pris d'un amour stupide pour des arbustes, passer des heures à nettoyer avec un sécateur de vieux lierres de leurs brindilles mortes, à sarcler des plants de violettes (...) c'est trop bête! (GONCOURT, Journal, 1870, p. 696).

c) Empl. abs. Pratiquer l'arrachage des plantes adventices. Sarcler avec une houe, une herse, un sarcloir. Dès le jour, ce bonhomme s'habillait (...) puis il faisait le tour de son jardin (...) Enfin, il binait, il échenillait, il sarclait (BAZLAC, Député d'Arcis, 1847, p. 345).

REM. Sarclé, -ée, part. passé adj. [En parlant d'une plante] Qui exige, réclame une terre ameublie, des desherbages fréquents. Cultures sarclées. La seconde année, on pourra prévoir une plante sarclée: pomme de terre, haricot, pois, fève (LEVADOUX, Vigne, 1961, p. 102).

Prononc. et Orth.:[], (il) sarcle []. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Ca 1250 « nettoyer [un terrain] en arrachant les mauvaises herbes » saicler son mex (ROBERT DE BLOIS, Enseignement des princes, éd. J. H. Cox, 861); 1271 sarcler [un courtil] (Arch. de Tournai ds GDF. Compl.); 2. 2^e moit. du XIII^e s. [ms.] « arracher [les mauvaises herbes] dans un terrain cultivé » (Dit des fèvres ds A. JUBINAL, Jongleurs et trouvères, p. 136: sarchiaus por sarcler les blez); fin XIII^e s. sarcleir en autrui blei (Bans de St-Omer, 233 ds A. GIRY, Hist. de St-Omer, Paris, 1877, p. 519); 3. ca 1250 empl. par image (ROBERT DE BLOIS, op. cit., 871: Entor lui doit princes sacler Et de sa compaignie oster Les malvais); 1266 fig. « extirper, arracher (péché, mensonge) » (Vers de la mort, 100, 11 ds T.-L.). Du b. lat. sarculare « sarcler » (IV^e s., PALLADIUS, agronome). La forme agn. sarchez, impér. (fin XIII^e s., GAUTIER DE BIBBESWORTH, Traité, 415 ds T.-L.: vostre lyn [...] sarchez) serait peut-être (FEW t. 11, p. 226a, note 1) formée, à l'aide de la dés. -er, sur l'a. fr. sarcel « sarcloir » (XIII^e s. [ms.] Les Loh., Vat. Urb. 375, fol. 28d ds GDF.; id. Oustillement au villain, éd. U. Nyström, 157, issu du lat. vulg. sarcellum [cf. VIII^e s., Gl. de Reichenau, 847 ds T.-L.: serricellus], var. du class. sarculum « sarcloir »), -el étant considéré comme un simple suff. instrumental. Fréq. abs. littér.:62.

DÉR. 1. Sarclage, subst. masc. Opération (agricole) qui consiste à ameublir le sol et à détruire les plantes adventices qui se multiplient dans une récolte, une culture; résultat de cette opération. Sarclage d'un jardin, d'une vigne; sarclage à la binette, à la houe, à la main; façons, travaux de sarclage. L'art du cultivateur a consisté à réaliser, dans un milieu nouveau, les meilleures conditions de croissance: par le drainage, les amendements, le sarclage, la taille pratiquée au moment propice (VIDAL DE LA BL., Princ. géogr. hum., 1921, p. 147). — []. — 1^re attest. XIII^e s. (Jurés de Saint Ouen, fol. 204 v °, Arch. Seine Inférieure ds GDF. Compl.); de sarcler, suff. -age. Fréq. abs. littér.: 10. 2. Sarcleur, -euse, adj. et subst. a) Subst. Personne qui sarcle un champ, un jardin. Elle accoucha en plein champ par un matin de printemps. Quand les sarcleuses, accourues à son aide, virent la bête qui lui sortait du corps, elles s'enfuirent en poussant des cris (MAUPASS., Contes et nouv., t. 2, Mère aux monstres, 1883, p. 369). b) Subst. et adj. (Instrument, machine) qui est employé au sarclage d'une culture en ligne. Les houes sont dites sarcleuses quand leurs pièces travaillantes ont surtout pour but de détruire les mauvaises herbes en les sectionnant au dessous de leur collet (BALLU, Mach. agric., 1933, p. 249). — [], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. dep. 1694; 1694-1878 au masc.; 1935 au masc. et au fém. — 1^re attest. fin XIII^e s. [ms.] (Bans de St-Omer, 233 ds A. GIRY, Hist. de St-Omer, Paris, 1877, p. 519); de sarcler, suff; -eur². 3. Sarcloir, subst. masc. Instrument à main qui sert à sarcler; petite charrue à main utilisée en horticulture. M^me Rezeau sonne le branle-bas. Les devoirs de vacances attendront. Sarcloirs, raclettes et râteaux nous sont distribués (H. BAZIN, Vipère, 1948, p. 234). — []. Att. ds Ac. dep. 1694. — 1^re attest. 1413 (Fr. NICOLE, Trad. du LIvre des Prouffitz champ. de P. de Crescens [ms. Dijon 453, XV^e s.], fol. 68 v ° ds GDF. Compl.); de sarcler, suff. -oir. 4. Sarclure, subst. fém. Ensemble des herbes arrachées lors du sarclage. Les sarclures d'une allée de jardin (Ac.). — []. Ac. 1694, 1718: -eure; dep. 1740: -ure. — 1^res attest. a) 1413 « action de sarcler » (Fr. NICOLE, op. cit., fol. 80 r ° ds GDF. Compl.), b) 1694 « ce qu'on arrache d'un terrain en le sarclant » (Ac.); de sarcler, suff. -ure¹.

BBG. — GOHIN 1903, p. 238 (s.v. sarclage). — JÄNICKE (O.). Beitr. zur galloromanischen Wortforschung. Vox rom. 1971, t. 30, pp. 66-67.

sarcler [saʀkle] v. tr.

ÉTYM. 1271; lat. sarculare; de sarculum « houe ».

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1 Arracher en extirpant les racines, avec un outil. ⇒ Extirper. || Sarcler les herbes, le chiendent. — Par métaphore :

1 (Les hommes de révolution) vont courbés et patients (…) extirpant les chicots du passé qui accrochent encore çà et là, déracinant les souches mortes des anciens régimes, sarclant les abus, cette mauvaise herbe qui pousse si vite dans toutes les lacunes de la loi.

Hugo, Littérature et philosophie mêlées, Sur Mirabeau, VII.

2 Je voudrais dans le blé ne sarcler que l'ivraie (…)

Hugo, l'Année terrible, Mai, VI.

2 Débarrasser (un lieu) des herbes nuisibles. || Sarcler une allée, un champ, un jardin. ⇒ Désherber, échardonner, essarter; biner… || Sarcler la terre. — Par métaphore :

3 Un propos vicieux dans leur bouche est une herbe étrangère dont le vent apporta la graine : si je la coupe par une réprimande, bientôt elle repoussera; au lieu de cela, j'en cherche en secret la racine, et j'ai soin de l'arracher. Je ne suis, m'a-t-elle dit en riant, que la servante du jardinier; je sarcle le jardin, j'en ôte la mauvaise herbe; c'est à lui de cultiver la bonne.

Rousseau, Julie ou la Nouvelle Héloïse, V, III.

3.1 Quelquefois, au bord d'un parterre, Jean apercevait un jardinier sarclant la terre. Mais on sentait que ce n'était pas pour cette race d'hommes qu'avaient été faits ces jardins innombrables et merveilleux.

Proust, Jean Santeuil, Pl., p. 324.

♦ Débarrasser (une culture) des mauvaises herbes. || Sarcler une culture, sarcler les blés, la vigne… — P. p. adj. (1870). || Plantes sarclées : celles qui nécessitent un sarclage, une façon superficielle.

4 Un dimanche, par une après-midi déjà brûlante de juin, Lise travaillait, dans le potager, à sarcler des pois (…)

Zola, la Terre, II, III.

♦ Absolt. Pratiquer l'arrachage des mauvaises herbes. ⇒ Sarclage (→ Désherber, cit. 2). || Sarcler avec un outil à main (⇒ Gratte, houe, sarcloir), une herse (⇒ Extirpateur)… || Sarcler à la herse, au sarcloir.

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DÉR. Sarclage, sarclette, sarcleur, sarcloir, sarclure.

Encyclopédie Universelle. 2012.